饅頭岩位於蘭嶼西側，地處蘭嶼鬧區，無論從機場或港口抵達蘭嶼，均可見此特別突出於蘭嶼的獨立岩塊，可視為蘭嶼的地標。饅頭岩屬於第三期後期火山活動的產物，噴發中心為蘭嶼最高峰－紅頭山。 饅頭岩出露之火成岩為饅頭山安山岩，以角閃石安山岩質熔岩流為主，是蘭嶼分布面積最廣的安山岩；其外觀為淺灰色或淺綠色，主要斑晶為斜長石及角閃石。椰油溪中、上游一帶受到非常強烈熱水換質作用之安山岩，為換質角閃石安山岩之獨立岩體，處此處外，饅頭山安山岩的熱液換質作用非常普遍，但沒有明顯的分布界線，與一般安山岩不易做區分。 饅頭岩具有傾斜的柱狀節理排列，是典型的火山頸殘留，角閃石安山岩中可發現花崗岩包體，是本區常見的捕獲岩包裹體。

位在蘭嶼高中西側的饅頭岩，是第三期後期火山活動的產物，其所在位置特別顯眼易見，可視為蘭嶼的地標。


饅頭岩是由角閃安山岩質熔岩流所組成，具有傾斜的柱狀節理排列，是典型的火山頸殘留。